Verovatno smo vam već isprali mozak sa ponavljanjem koliko je zdrav doručak bitan =)
Ali hajmo još jednom:
- Prirodno smanjuje telesnu težinu
- Smanjuje rizik od pojave dijabetesa
- Pojačava pamćenje i čak nas čini srećnijim – ali sve te prednosti zavise od toga koje namirnice unosimo u organizam u jutarnjim satima.
„Uopšteno govoreći, zdrav doručak sadrži protein, voće, cela zrna žitarica ili povrće“, kaže nutricionistkinja Rut Frekmen.
„U jedan obrok biste trebali da uvrstite makar tri vrste navedenih namirnica. Veličina porcije zavisi od vaših godina, aktivnosti i dijete koju primenjujete, ali, bez obzira na to, na vašem tanjiru treba da bude 25 odsto proteina, 25 odsto ugljenih hidrata i 50 odsto voća ili povrća“, priča ona.
Doručak
Frekman ne preporučuje da doručkujemo na silu, tj dok zaista ne osetite glad, jer ako to radite postoji šansa da se zapravo ugojite. Slušajte Vaš organizam. Kad stvarno ogladnite, ovo su neke od zdravih namirnice kojima je poželjno da započnete dan.
Jaja
Iako jedno veliko jaje sadrži 212 miligrama holesterola, zna se da masne naslage povećavaju nivo holesterola u krvi, a ne holesterol koji se nalazi u hrani. Jedno jaje sadrži oko 70 kalorija i 6 grama proteina. Pre nego što bacite žumance znajte da se najveći broj hranljivih materija nalazi baš u njemu.
Hleb, musli ili ovsena kaša sa celim zrnima žitarica
Doručak je najbolje vreme da snizite visok pritisak i holesterol u krvi, i to uz pomoć žitarica i ovsene kaše. Njihova vlakna nas održavaju sitim i daju nam potrebnu energiju da zdravo započnemo dan. Uvek tražite musli sa makar 5 grama vlakana u sebi i jedite ga sa niskomasnim mlekom koje sadrži najviše 1 odsto mlečne masti.
Voće
Bobičasto voće, banane ili dinja – birajte. „Ne postoji nezdravo voće. Ipak, uvek treba da jedete različite vrste voća, kako biste iz njih uzimali različite hranjive materije. Na primer, borovnice su jaki antioksidanti, dok su pomorandže pune vitamina C i kalijuma.
Jogurt
Čaša jogurta sadrži proteina koliko i jedna šnicla bilo kog mesa. Grčki jogurt sadrži više proteina, ponekad i duplo više nego običan jogurt. Ukoliko imate dijabetes ili vodite računa o kalorijama, običan, niskokalorični ili bezmasni jogurt je mnogo bolji izbor od voćnih jogurta, koji mogu da sadrže veliku količinu šećera i zaslađivača.
Kafa
Ovaj napitak je, tokom godina, dobio razne loše kritike, ali najnovija medicinska istraživanja vraćaju popularnost kafi kao veoma zdravoj materiji. Ukoliko ne pijete 4 ili više šolja kafe na dan, nema ništa loše u tome što volite da je pijete.
Hrana koju treba da izbegavate za doručak: slanina, kobasice, pire krompir, topljeni sir, biskvite sa umakom, žitarične pločice.
Predlog jednog lepog i ukusnog doručka =)
Sastojci: tri jaja, dva mlada luka, dve šargarepe, 100 mililitara mleka, so, biber.
Priprema: Umutite jaja, dodajte im mleko i malo soli, pa dobijenu masu procedite kroz rešetku. Iseckajte mladi luk na kolutove, a šargarepu na kockice, pa dodajte jajima. Pobiberite i još jednom masu dobro promešajte.
Tiganj premažite uljem, pa sipajte polovinu smese. Kad se ispeče, pažljivo je zarolajte do pola, pa dodajte ostatak i pecite još minut-dva. Omlet zarolajte kao palačinku, isecite na deblje šnite i služite sa kiselim mlekom ili jogurtom.
