¡Deliciosa y rápida ensalada de BRÓCOLI!

Julio 26, 2016

¡Deliciosa y rápida ensalada de BRÓCOLI!

Ingredientes:

1 taza de brócoli (lavado y desinfectado)
1 taza de espinacas tiernas y picadas
1/2 taza de aguacate picado al gusto
150 jamón de pavo
1/4 de taza de arándanos secos
1/4 de taza de piñones
1 tomate en julianas

Preparar:

Lavar el brócoli y ponerlo a cocer en el microondas en vegetales, por 1 y 1/2 min.
Picar las espinacas en mitades
Mezclar estos dos ingredientes en un bowl o en donde lo vallas a servir.
Agregar sucesivamente el resto de los ingredientes (el aguacate picado, los arándanos secos, el jamón de pavo y los piñones).
Por último, agregar el tomate y aderezar al gusto.

¡Provecho!

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