Ovaj lepi i zdravi recept pronašli smo za vas, a tvorac je Mia Šoškić – vlasnica restorana
Zahvaljučući ovoj prelepoj poslastici možete uživati i ne brinuti na kilažu =)
Biskvit:
2 šoljice oraha
- 1 šoljica kokosa
- 10 sitno narezanih urmi
- malo himalajske soli
- 2 kašike otopljenog kokosovog maslac
Izlupajte orahe ili ih jednostavno smutite u multipratkiku. Zatim dodajte urme, kokos i izmutite ih dok se ne zgusne. Pleh za pečenje pospite sa malo kokosovog brašna te prebacite smesu biskvita i utapkajte rukama.
Krema 1:
- 250 gr indijskih oraha (prethodno natopiti u vodi najmanje 1 sat)
- 150 gr jagoda (ili malina, kupina, borovnica – može i smrznutih)
- 1,5 dl kokosovog mleka
- agava ili med (količina po želji)
- sok od dva limuna
- vanilin šećer
Sve sastojke (osim ½ količine jagoda) stavite u blender i miksajte nekoliko minuta. Poravnajte kremu po biskvitu i na vrh posložite preostale jagode narezane na ploške)
Krema 2:
- 250 gr indijskih oraha (prethodno natopiti u vodi najmanje 1 sat)
- 1,5 dl kokosovog mleka
- agava ili med
- 2 kašičice otopljenog kokosovog maslaca
- 3 kašičice kakao praha
- vanilin šećer
- malo himalajske soli
Sve sastojke izmutite u blenderu nekoliko minuta. Po potrebi dodajte još kokosovog mleka ili vode. Poravnajte preko kreme i ukrasite po želji. Ohladite na barem 8 sati.