Nadamo se da ste se odmorili i NAJELI na proslavi prvog maja.
Verujte nam sad je vreme za DETOX i za hranu koja će “lakše” pasti =)
Predlažemo zdrave štapiće sa semenkama:
Ova zdrava grickalica zove se još i švedski hrskavi hleb a zapravo su to posni krekeri sa raznim semenkama i ovsenim pahuljicama. PUN POGODAK za napad na stomak koji se verovatno desio 1. maja. 🙂
Posni i zdravi krekeri sa semenkama bundeve, suncokreta, lana i susama, ovsenim pahuljicama i maslinovim uljem.
Sastojci
– suvi sastojci
- 3/4 šolje* sjemenki bundeve
- 3/4 šolje ovsenih pahuljica
- 1/2 šolje sjemenki lana
- 1/2 šolje susama
- 1/2 šolje sjemenki suncokreta
- 1 1/2 šolje brašna (pola ražano, pola pšenično integralno)*
- kašičica praška za pecivo
- 1 1/2 kašičice soli
– vlažni sastojci
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 1 do 1 1/2 šolje vode*
Vreme pripreme: 30 min
Vreme pečenja: 15 min
Ukupno vreme: 45 min
Količina za: 2 velika pleha
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 190°C i pripremite dva velika pleha.
- U većoj činiji spojite sve vrste sjemenki, brašno, prašak za pecivo i so.
- Dodajte ulje i šolju vode. Rukama spojite sastojke i dodajte onoliko vode koliko je potrebno da se formira jednolična smjesa.
- Nećete dobiti glatko tijesto. Smjesa je krta i ono što je vaš cilj je da sve spojite tako da prestane da se lijepi za prste i činiju. Ako ste malo pretjerali sa vodom, dodajte još malo brašna.
- Pošto je lakše raditi sa manjom količinom tijesta, razdvojite ga na dva dijela. Drugi dio stavite u frižider dok ne napravite prvu turu krekera.
- Oklagijom razvucite tijesto između dva papira za pečenje. Donji papir malo pospite brašnom, kao i samo tijesto. Razvlačite tijesto tako da na sredini bude jednako tanko kao i pri ivicama.
- Izrežite ih na pločice ili trakice. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Uradite tako i sa preostalim tijestom i stavite da se peče oko 15 minuta.
- Kad se krekeri ohlade, čuvajte ih u metalnoj kutiji. Predlažem ih kao grickalicu u toku dana ili kao zamjenu za hljeb.
- Napomene
- Za mjerenje koristim čašu od 2.5dl.
- Brašno odaberite prema raspoloženju i stanju u ostavi. Ovog puta sam koristila ražano i pšenično integralno, ali možete koristiti samo jedno od ta dva, ili kombinovati sa graham, heljdinim ili pirovim brašnom.
- Količina vode će zavisiti od vrste brašna i sjemenki koje odaberete. Krenite sa jednom šoljom, pa dodavajte dok ne vidite da su sastojci počeli da se formiraju u kompaktnu smjesu.
