Sastojci:
- 500 g špargli
- 2 kriške stišnjene šunke
- 80 g mekanog sira
- 2 jaja
- parmezan
- so
- maslac
Operite špargle, ogulite donji deo drške i veoma kratko prokuvajte, tako da ostanu dosta čvrste.
Ocedite i osušite špargle kuhinjskim papirom.
Nekoliko komadića maslaca rasporedite na mekane vrhove, i preko njih stavite šunku i sir.
Umutite lagano jaja, dodajte malo soli i promešajte s parmezanom. Prelijte preko špargle, sira i šunke.
Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 10 minuta.
